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核磁共振可以用于食品檢測(cè)領(lǐng)域
更新時(shí)間:2015-01-09   點(diǎn)擊次數(shù):2673次
 核磁共振分析儀其可靠的穩(wěn)定性和準(zhǔn)確性獲得了各行業(yè)專(zhuān)家的認(rèn)可,已有多家研究機(jī)構(gòu)和大學(xué)實(shí)驗(yàn)室利用PQ001核磁共振分析儀進(jìn)行分析研究,是2008年上海市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督二等獎(jiǎng)產(chǎn)品??捎糜诟黝I(lǐng)域中水分和含油率等的研究分析,其應(yīng)用領(lǐng)域正在不斷擴(kuò)展。經(jīng)典應(yīng)用有農(nóng)業(yè)中含油率測(cè)定和食品中油和水的含量測(cè)定及變化過(guò)程研究 ,及含氟率分析和纖維上油率分析。(ISO10565標(biāo)準(zhǔn)方法就是推薦脈沖核磁共振技術(shù)測(cè)定油料種籽中的油含量;ISO10632標(biāo)準(zhǔn)方法就是推薦脈沖核磁共振技術(shù)測(cè)定油料種籽壓榨后殘?jiān)挠秃?。?   
其特點(diǎn)有:無(wú)需特別制備樣品,無(wú)損檢測(cè),分析速度快、適合大批量測(cè)試場(chǎng)合、結(jié)果度高、重復(fù)性好,操作簡(jiǎn)單:
1、采用“一箱式”設(shè)計(jì),大大節(jié)省空間,使操作更加方便自如;
2、不需特別制備樣品: 只需將樣品稱(chēng)重后放入試管中,將試管插入探頭線(xiàn)圈中就可進(jìn)行檢測(cè)。樣品在無(wú)損環(huán)境下檢測(cè),測(cè)后可以回收利用; 
3、校正簡(jiǎn)單穩(wěn)定: 采用 PQ-001 配置的含脂(油)率分析軟件進(jìn)行標(biāo)定和測(cè)量,校正方法極為簡(jiǎn)單,結(jié)果穩(wěn)定; 
4、結(jié)果可靠: 實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明分析精度大大高于其他檢測(cè)方法,而且其檢測(cè)結(jié)果的重現(xiàn)性是其他方法無(wú)法達(dá)到的; 
5、軟件易用: PQ-001核磁共振分析儀功能非常強(qiáng)大,但使用十分簡(jiǎn)單,自動(dòng)尋找中心頻率、90°和180°脈寬,操作人員不必接受特殊培訓(xùn)就可進(jìn)行日常操作。 
PQ001產(chǎn)品技術(shù)指標(biāo)
? 主磁場(chǎng): 采用0.51Tesla永磁體,相當(dāng)于質(zhì)子共振頻率為21.7 MHz的磁場(chǎng)強(qiáng)度;
? 磁體控溫:非線(xiàn)性恒溫控制,腔體控溫精度為±0.02℃,溫度可在25℃到35℃間設(shè)定;
? 接收機(jī)增益大于40dB,zui大采樣帶寬大于300KHz;
? 采樣峰點(diǎn)數(shù)可達(dá)20,000個(gè)以上,zui短回波時(shí)間小于160微秒,樣品馳豫時(shí)間測(cè)量范圍80微秒至18秒;
? 有效樣品檢測(cè)zui大范圍:25mm*25mm*30mm;
? 基于PCI總線(xiàn)的工業(yè)控制計(jì)算機(jī)平臺(tái),配置:雙核CPU; 內(nèi)存:1G DDR; 硬盤(pán):160G ,光驅(qū):DVD_R/W。

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